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创建食品安全示范城市

发布时间 : 2021-06-12 22:35    点击量:

  “荔枝干、火龙果片,还有莲藕片、红萝卜片,松脆可口,果味浓郁,太好吃了。”市民如此评价。日,我市供销系统禾协农产品有限公司农产品深加工项目,冻干食品生产线建成投产。其“供销货栈”牌果蔬脆片首日投放市场受热捧。据悉,这也是珠三角地区首条冻干食品生产线,可实现年处理鲜果总量吨。其建成标志着我市助力乡村振兴,推进农产品深加工项目建设迈出实质性步伐。

  当天,“供销货栈”牌果蔬脆片同步在斗门供销商城、微信商城上线,并在斗门供销货栈井岸店、莲溪店、莲江店上架销售,获得一致好评。同日,在市青少年妇女儿童活动中心举办的“创享e家,城乡互助”集市上,学生及家长也对果蔬脆片交口称赞。

  近年来,斗门区供销合作社助力乡村振兴,重点推进农产品深加工项目建设,拓展三农服务新渠道。其中,斗门区供销合作社依托禾协农产品有限公司,投资数百万引进国内最先进的冻干食品生产线,开展水果和蔬菜规模化深加工,打造“供销货栈”牌果蔬脆片产品。记者昨日在禾协农产品有限公司果蔬脆片加工车间了解到,公司加强校企联合,与华南理工大学食品学院紧密合作,完成对蔬果系列产品的研发,有效提升产品质量。

  “真空冷冻干燥生产线的投产,实现果蔬在真空条件下水分由固态冰升华为汽,从而使物料脱水干燥,最大限度保持营养成分及原味口感。”技术人员介绍,真空冷冻干燥法是目前所有干燥方法中最先进的技术,是无需任何添加剂和防腐剂,保持新鲜食品原有的生物活性及有效成分的最佳冷干和保鲜技术。目前,全国同类型生产厂家约20家。禾协农产品有限公司是珠三角地区首家冻干食品生产厂。截至目前,公司已开发生产冻干蔬果系列产品十余种,包括:荔枝、菠萝蜜、火龙果、香蕉、红枣、莲藕、秋葵、红萝卜等。

  “公司与供销合作社十多个农民专业合作社、农业产业基地等有效对接,以龙头企业+合作社+农户的发展模式,推进农产品从生产、加工、销售一体化发展,实现从源头上确保产品优质、安全。” 斗门区供销合作社负责人表示,为确保原材料安全优质,斗门区供销合作社先后与多家合作社联手建设火龙果等水果、蔬菜种植基地,有组织、有计划安排生产与加工,与农户结成利益共同体,不断提升三农服务水平。未来,公司还将根据市场需求以及珠海各大基地农产品生产情况,不断开发果蔬脆片新产品,或输入珠海对口帮扶地区优质农产品到珠海进行深加工,助力贫困户增收脱贫,满足市场需求。

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